Thursday, August 11, 2011

Nasi goreng udang

DSCN3990 by umiyumi
Bila masak nasi pun dah mula tak habis, inilah masanya untuk recyle nasi supaya tak membazir. tp ntah napa bila goreng nasi jd mcm lembik pulak haha.. tp apa2pun, licinn...udang kat sini kalau tgk saiz besar2 jugak, kalau ada offer kat supermarket, mesti beli kurang2 sekilo. harga sekilo antara $12 ke $14 camtu tp kalau mkn 2-3 ekor dah kenyang giloss.. ada juga udang yg dimasak, tp rasanya kurang sedap berbanding yg dimasak sendiri..

Wednesday, August 10, 2011

Chicken chop

DSCN3984 by umiyumi


makan menu western pula sekali sekala. walaupun duduk di west, bkn makan western hari2 pun. kalau nak makan, kena buat sendiri lah. nak beli sekali dua tu boleh lah. walaupun sini bersepah kedai mcm hungry jacks, red rooster, nando's.. eh tp tak nampak kenny roger's roasters lak.. bila nak beli kena cari kedai halal la kan. kat sini byk kedai kebab milik org turki, lebanese dll.. tp jgn risau org kita pun ada buka buka kedai makan kat sini, ada jual nasi, goreng2 dan satay. mm sebut satay teringin satay pulak. maybe next project buat satay kot. ahakss..

sini ada satu pengumuman.. bukan pengumuman raya tau..(teringat lak tgk penyimpan mohor besar buat pengumuman posa/raya kat tv).. iaitu nantikan GA seterusnya, iaitu GA ketiga dengan hadiah yg lebih happening. so, rajin2 la ke sini yerr.. sekian.. selamat berbuka :)

Monday, August 8, 2011

Menjala di Oz

DSCN4094 by umiyumi
siaran tertunda.. ni adalah kudapan untuk hari pertama berbuka puasa.. roti jala dengan kari ayam. tak sia2 menjala sehingga penuh sepinggan bumbun.. dan sejam lepas buka puasa, cuma tinggal pinggan aje. sampai tgh malam kenyang. Alhamdulillah.. suka tengok anak2 happy dpt makanan kegemaran :)


DSCN4092 by umiyumi
senang je nak buat mcm ni dengan tool atau acuan yang betul. nak tahu guna apa? sila klik SINI.


Botol mayo dibawa khas dari Malaysia sebab tak sure kat sini ada ke tak. ye la, kat sana pun susah payah mencari (cuma ada kat kedai brg2 dr Jepun). kat sini lagi la. tapi paling best hari ni dpt acuan kuih siput. mmg la dia tak tulis acuan kuih siput, ianya adalah acuan untuk pasta gnocchi. tapi dah rupa dan fungsinya adalah sama, so rembat lah seketul. kalau rajin, bole buat kuih siput utk raya ni.. hehehe

Sunday, August 7, 2011

Baked Lemon Tart

First time buat baked lemon tart.. ni gara2 sibuk cari resepi berasaskan lemon untuk menghabiskan lemon2 yg terlalu banyak kat pokok tu...dan hasilnya adalah seperti di bawah. malangnya cuma menggunakan cuma 2 biji lemon aje. ada lagi beribu2 lemon kat pokok. mungkin lepas ni cari resepi lain, takpun jadi bahan pencuci pinggan huhuhu..

DSCN3889 by umiyumi

walaupun rupa tak perfect sangat tapi rasanya sedap, mungkin bole masuk next masterchef? hahaha

DSCN3877 by umiyumi
amik resepi kat majalah ni..


DSCN3894 by umiyumi

sedap dimakan dengan krim dan stoberi


DSCN3902 by umiyumi
ceri pun nak tumpang sekaki jugak.. tapi mungkin dah tekak melayu ke taktau la atau terasa mcm mkn sabun pencuci gamaknya, paling byk pun bole mkn 2 slice aje.. dan alhamdulillah tak sia2 juga sebab anak yg cerewet bab2 mkn tu suka pulak. iskk.. yg kita tak brp suka tu dia suka sgt, yg kita suka, dia nak telan pun tak boleh. tambah2 bulan posa ni nak suruh habiskan kurma sebijik amik masa setengah jam. kalau suruh abiskan cepat, mula la buat muka monyok. kalu marah lg la air mata bergenang.. adoii.. tp mmg tabik spring kat dia sbb boleh puasa penuh sejak darjah satu (mak pak dia dulu tak ingat umur brp baru start puasa penuh hahaha) dan paling terharunya bole tahan lg walaupun masuk cross country jumaat lepas. kalu kita la, mm dah tentu haus giler mula la nak cari air.. kan kan?






Resepi:

Serves 8Ready in 1 hour 15 mins (plus cooling and refrigeration time)

You need to start this recipe a day ahead. Meaning buat harini untuk serve esok.




1 3/4 cups plain flour

1/2 cup almond meal (ground almonds)

1/3 cup icing sugar mixture

175g butter, chilled, chopped

2 egg yolks

2 tbs chilled water

whipped cream and strawberries, to serve





Lemon filling

5 eggs, lightly beaten

3/4 cup caster sugar

300ml double thick cream

2 tsp finely grated lemon rind

1/2 cup lemon juice (you'll need 2 lemons for this)



1. Place flour, almond meal, icing sugar mixture and butter in food processor. Process until mixture resembles fine breadcrumbs. Add egg yolkds and water. Process until dough comes together. Turn out onto a lightly floured surface. Knead until just smooth. Shape into a disc. Wrap in plastic wrap. Refrigerate for 30 mins.


teknik ni guna food processor. boleh juga gunakan tangan dan guna kaedah gaul ramas mcm yg sy buat. kalau tak pernah dengar teknik ni boleh tengok video pakcik ni http://www.youtube.com/watch?v=p_CBzerJYKc



2. Preheat oven to 200C or 180C fan forced. Grease a 4cm-deep, 23.5cm (base) round, loose-based fluted flan tin. Roll out pastry between 2 sheets of baking paper until 3mm-thick. Line tin with pastry. Trim excess. Refrigerate for 15 mins.



3. Place prepared tin on a baking tray. Line pastry case with baking paper. Fill with ceramic pie weights or uncooked rice. Bake for 10 mins. Remove weights or rice and baking paper. Bake for 10 mins or until light golden. Cool pastry case. Reduce oven temperature to 180C or 160C fan forced.



4. Make lemon filling

Whisk eggs, sugar, cream, lemon rind and lemon juice in a bowl. Stand 5 minutes. Pour mixture into pastry case. Bake for 30 to 35 mins or until filling has just set. Cool for 15 mins. Refrigerate overnight or until chilled. Serve with whipped cream and strawberries.


Selamat mencuba! kalau konpius apa2 bole la tanya sy ya. dan kalau taknak manis sgt, bole la kurangkan gula :)

Friday, August 5, 2011

M...


DSCN4042 by umiyumi




Agak lama juga tak update blog disebabkan M.. malas la.. hehe.. so sesuai la letak gambar susu mocha yang sedap ni sbb logo Mnya tu..


sebab2 tak update blog ialah disebabkan kesihatan yg tak mengizinkan.. iskk first time kena selsema kat sini. susahnya nak baik. dengan tak tahan sejuk lagi, batuk tak berhenti2 sampai sakit urat perut. dah tu kerja pun byk sampai serba tak kena. sakit kepala tp risau fikirkan kerja tak siap. tensionn...


tapi..alhamdulillah bila bermulanya Ramadhan ni, kesihatan dah pulih, beban kerja makin ringan dan rasa seronok berpuasa..sangat bersyukur dengan rezeki yang ada, walaupun tiap kali berbuka cuma dapat sediakan satu jenis kuih, tapi sangat berbaloi bila anak2 suka.. mmg la tak meriah sbb tiada bazar ramadhan..anak pun ckp thn ni tak ada air tebu utk berbuka. tp bila pk2 hidup sblm ni yg agak sibuk. balik kerja, terkejar2 amik anak, cari kuih dan lauk di bazar ramadhan.. dan balik pun kdg2 sempat utk tuang air utk berbuka sj. kat sini walaupun makanan tak semewah tu.. tak la kalut2 dan sempat lagi nak sedia mkn, berehat dll.. semuanya ada hikmah.. yg penting, hargai apa yg ada. pengalaman tu sgt bernilai :)


DSCN4041 by umiyumi

Sunday, July 24, 2011

Ispa Kebabs

DSCN3778 by umiyumi

Jalan2 ke Stockland Riverton shopping centre cari barang..

DSCN3777 by umiyumi

singgah makan di Ispa Kebabs.. selain dari Riverton, Ispa kebab ni ada cawangan di Harbour Town, Perth.



DSCN3763 by umiyumi

menu utama dah tentulah kebab dengan pelbagai pilihan sosnya.. dah pernah try kebab, sedap juga tp silap pilih sos. lenkali kena pilih sweet chili sauce baru sedap. seafood pun ada dalam menu


DSCN3767 by umiyumi


DSCN3773 by umiyumi

kali ni nak cuba turkish pide. rasanya ni pizza versi turki kot. harganya boleh tahan, $12. tapi tiga orang nak abiskan jenuh juga tak habis2 kena tapau bawa balik. sorang lagi tu p mana2 nak mkn fries je kerja dia. mau tak mintak fries, makan cerewet sangat.


DSCN3769 by umiyumi

nilah chicken turkish pide


DSCN3772 by umiyumi

bole tahan sedap, tapi lebih suka pizza kat turkish kitchen, albany highway.

DSCN3770 by umiyumi
ni fries mamat cerewet tu.

DSCN3774 by umiyumi


siap tapau freshly made turkish bread. harga dalam $3 centu.. sedapp..


DSCN3765 by umiyumi


diorg ni kalau sekali sekala makan kat luar mmg suka la sbb hari2 dah makan kat rumah kan


DSCN3764 by umiyumi
mamat fries.. kalau dpt fish n chip dia suka sgt la..