Kuih Bakar Pandan

Terliur tengok gambar kuih bakar kat blog Chequesue, tambahan pulak bila tengok resepinya agak senang. Inilah kali pertama buat kuih bakar dan rasanya sangat sedap sekali. Anak saya cakap terasa macam bulan puasa pulak dan minta saya buat lagi waktu bulan puasa nanti.

Ikut sebijik cam resepi.. hasilnya sangat memuaskan

Adunan ni dapat dua bekas

Part paling saya suka, bahagian tepi yang lebih garing. Manisnya semua cukup..

Saya cuma bakar dalam tempoh satu jam, kemudian off oven dan biarkan kuih di dalam oven

Tak berapa cantik bahagian atasnya. Kalau dapat api atas lagi bagus, tapi oven saya cuma api di bawah

Apapun sangat berbaloi membuatnya.. Anak-anak suka, kawan-kawan pun suka :)

Jom kita tengok resepi. Minta izin copy paste ya.. Resepi saya tengok kat blog Chequesue yang diambik dari blog Yatiememories, resepi asal dari Joayee (myresepi).. banyak reference tu hehehe..

KUIH BAKAR PANDAN

Resepi : Joayee

Sumber : Yatiememories 

 Bahan- Bahan

1 cawan gula
1 cawan jus pandan (saya kisar daun pandan bersama 1 cwn air dan tapiskan)
2 cawan tepung gandum
2 1/4 cawan santan (atau 1 tin santan = 450 ml)
2 sudu besar mentega
3 biji telor
1/2 sudu teh garam
pewarna hijau
bijan

Cara-Cara:-
Campurkan kesemua bahan dan blend sampai sebati.
Masukkan 2 sudu teh minyak dalam loyang dan oleskan rata.
Panaskan loyang dalam oven sebentar. Bila minyak telah panas, masukkan adunan tadi.
Taburkan bijan dan bakar pada suhu 180 C sampai kuning/garing (Yatie bakar selama 1 jam 15 minit, kalau nak garing lagi guna api atas dlm 5 minit terakhir).