Grilled Lamb Cutlets

Jika anda adalah peminat lamb bolehlah cuba resepi ni. Sebenarnya tak susah pun sebab bahan untuk marinade ada dijual dalam pek di pasaraya. Tapi saya kurang pasti jika ada marinade ini di Malaysia. Rasanya macam ada je?

Kalau nak buat marinade sendiri pun tak susah, cuma gaulkan dengan rempah kesukaan dan perapkan selama beberapa jam. Ada beberapa resepi yang menarik untuk perapan tapi memandangkan dah ada perapan segera, saya gunakan yang itu saja.

Ikutkan rempah perapan ini adalah untuk dibakar dalam oven (roast), tapi rasanya lebih mudah bakar atau grill di dalam pemanggang ajaib. Saya bawa pemanggang ajaib ni dari Msia sebab kat sini memang tak ada dijual. Minggu lepas saya order lagi satu set dari Kak Azatiesayang dan minggu ni dah sampai. Boleh baca cerita pemanggang yang saya order ni dari blog Kak Atie di SINI.

Sapu permukaan pan dengan sedikit minyak zaitun dan grill dalam pemanggang ajaib

Lamb cutlets ni perlu bersihkan dan buang lemak dulu sebelum bakar

Inilah rempah perapan yang saya gunakan. Selain itu boleh bakar dalam oven

Bahan utama ialah lemon, thyme dan rosemary

Sudah siap digril

Kepak ayam celup tepung goreng untuk yang tak makan lamb

Sudah siap.. boleh dimakan bersama salad dan hidangan sampingan yang anda sukai

Inilah dia pemanggang ajaib dan alatulis sekolah yang baru sampai..Kymba sempat lagi buat inspection :)